消化不好应该吃粗粮还是细粮

许晓勇

安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师

消化不好,粗粮、细粮都应该要吃,营养不均衡,可能会导致营养缺失,加重病症。消化不好的人饮食方面需注意均衡有营养,可以在医院就诊,明确诊断,在医生指导下调理饮食结构,促进病情恢复。

消化不好可以吃粗粮,如小米、高梁、荞麦、燕麦、红薯,这些粗粮是未经过深加工的食物,含有丰富的膳食纤维,可有效促进肠胃蠕动,能够预防、缓解消化不好的情况。但粗粮中蛋白及其他成分是较少的,不适合当主食过多食用,胃功能比较差的老人过多食用可能会导致病症加重。

细粮是经过精加工后的食物,食物口感比较细腻,如精白米、精白面、玉米等,单从消化速度看,细粮比粗粮好消化,比较适合年老体弱、消化功能不好的人。但经过精加工使粮食表层中所含的维生素B1、磷等大量流失,导致人体对相应营养缺失。

因此,消化不好应该粗粮、细粮均衡搭配食用。饮食方面尽量选择清淡、柔软的食物,比如馒头、面片汤、疙瘩汤等,不会加重症状,有利于病情恢复。同时也可以吃山楂片、苹果、香蕉等,有助于消化。

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