亚硝酸盐中毒症状

亚硝酸盐中毒后，会出现发绀、胸闷、头晕、心悸、呕吐、腹泻、休克等症状。该情况通常是由于饮食不当导致的，出现中毒症状后应及时就医，明确中毒严重程度后，采取合适的治疗措施。

亚硝酸盐中毒较轻微时，表现为发绀、胸闷、呼吸困难、气短、头晕、头痛、心慌等症状。中毒严重时，还可出现恶心、呕吐、心率异常、烦躁不安、血压降低、休克、惊厥或抽搐、昏迷，甚至会有生命危险。当出现上述症状时且皮肤黏膜呈典型的蓝灰或蓝黑色，则大多为亚硝酸盐中毒。

亚硝酸盐中毒通常是由于进食大量变质、腌制的蔬菜以及肉类食物后，导致亚硝酸盐中毒。或者胃肠道功能紊乱，硝酸盐还原菌大量繁殖，食入含有硝酸盐的蔬菜后，在体内还原成亚硝酸盐，从而引发亚硝酸盐中毒。

中毒后如果症状不严重，大量饮水，促进代谢，卧床休息即可。中毒症状严重应及时就医，通过高锰酸钾溶液进行洗胃，重症患者则需进行吸氧治疗。平时应注意保存食物，不宜进食放置过久或者变质的食物，尽量少食用腌制类食物、烧烤类食物，避免中毒。