罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师胆固醇含量较高的食物，主要见于蛋、禽、肉类，以及海鲜类食物，其中胆固醇含量较高的食物常见的为蛋黄。因此，胆固醇偏低的人建议多食用蛋黄以及动物肉类食物。具体如下：
胆固醇含量较高的食物，以高蛋白饮食为主，主要见于蛋、禽、肉类，以及海鲜类食物，例如鱼类、鸡蛋、奶及奶制品、动物内脏、玉米、蔬菜等，胆固醇含量较高的食物常见的为蛋黄。
如果人体内的胆固醇偏低，可能会造成细胞膜的稳定性减弱，使细胞膜的弹性降低，会造成血管的脆性增加，当血压升高的时候容易造成脑血管的破裂出血，还会造成免疫力的降低，影响性功能等。胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分，人体如果缺乏胆固醇会无法维持细胞的正常运转。可以多补充胆固醇高的食物，少吃苹果、辣椒类、红枣等含维生素C丰富的蔬菜水果。平时注意休息，避免熬夜，早睡早起，保证充足睡眠。
如果胆固醇过高会导致心脏损害，如心绞痛、心肌梗死、心力衰竭等、脑血管并发症，如缺血性脑卒中、出血性脑卒中等、皮肤上出现肿疮等。如果胆固醇过高可以在医生的建议下使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、普伐他汀钠片等药物进行治疗。避免吃胆固醇含量高的食物，多吃富含维生素C的蔬菜、水果等，建议平时多运动，提高免疫力。