王英歌
福建医科大学附属第一医院 耳鼻咽喉科 副主任医师过敏性鼻炎不能吃辛辣刺激的食物、腌制的食物、生冷的食物，通过过敏原检测，检测出可导致患者产生过敏反应的食物也应完全杜绝。具体分析如下：
1、辛辣刺激的食物：如辣椒、胡椒、咖喱、芥末、桂皮及过浓的香料等辛辣刺激的食物，对上呼吸道有刺激作用，可能引起炎性的改变，使鼻黏膜充血加重，同时也会使头痛、鼻塞的症状加重，因此过敏性鼻炎不能吃辛辣刺激的食物。
2、腌制的食物：如咸菜、咸鱼以及各种咸水产品。食用过多腌制的食物会使病变部位黏膜收缩，加重鼻塞、咽喉不适的症状，所以过敏性鼻炎患者不能吃腌制的食物。
3、生冷的食物：过敏性鼻炎如果是由于感染风寒或邪致鼻窍型者，应该避免食用生冷食物。患者如果多吃了生冷寒性的食物，如各种冷饮、冰冻物品、冰镇生梨、冰西瓜等，会刺激鼻部黏膜，延迟病情好转。
4、过敏性食物：过敏性鼻炎是过敏原通过鼻部，机体产生过激的免疫反应，引起慢性炎症。因此不要吃海鲜，如鱼、虾等，也不要吃牛奶、豆类、花生、芒果等容易使人过敏的食物。如果经过检测明确的导致患者过敏的食物也应禁食，以免加重病情。