罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师血糖高一般可以食用玉米面，但应该适量食用。建议将玉米面做成发面的馒头，这样一般可以帮助患者平稳地控制血糖。其次，最好不要把玉米面做成米糊、面糊，有可能会让患者餐后血糖升高的比较明显。具体如下：
血糖高一般可以食用玉米面。玉米面属于粗粮类食物，干玉米面的升糖指数多在50~60之间，含糖量较高，会引起热量上升，过多的热量可转化为葡萄糖，可引起血糖升高。玉米面虽然含糖量较高，但也含有一定量的维生素、微量元素、膳食纤维等，可以适当食用，有利于体内营养的补充，一般不建议将玉米面当成主食大量食用。
在吃玉米面的时候，要注意一下烹饪的方式，如果将玉米面熬煮时间过长，做成玉米面糊的形式，相对而言升糖指数会提升较高，一般会导致玉米面当中的糖类释放比较多，导致血糖高患者餐后血糖水平升高比较明显，引起血糖的波动。但如果将玉米面做成玉米面馒头的形式，相对而言对血糖高的患者更加合适，因为升糖指数并不会大大增加。
平时饮食应多样化，这样有利于营养的补充，可以适当食用玉米面，食用时需减少其它主食的食用量，以保证每天的总热量不变。多吃蔬菜水果，适当锻炼，控制体重，如有必要应按时服用降糖药物治疗，定期监测血糖，使血糖控制在理想的范围内，以免引起糖尿病并发症的发生，影响身体健康。