王景钧
安徽医科大学第一附属医院 普通外科 副主任医师辛辣刺激的食物、海鲜、菌类食物等容易引起伤口发炎。如辣椒、虾、香菇等。建议患者清淡饮食，应进食低脂肪、高蛋白和高维生素的食物，以促进组织愈合。需要避免进食过于油腻等，以免导致局部血供不良而影响组织愈合。具体如下：
1、辛辣刺激的食物：比如辣椒、韭菜、生姜，这类食物辛辣刺激易导致上火，对人体血管有很大的影响，引起血管收缩，不利于循环，刺激伤口，引起伤口发炎。
2、海鲜：比如黄鱼、鲳鱼、带鱼、虾、螃蟹、蚌肉等水产品，这类食物腥发，性味寒凉，容易造成过敏，易刺激伤口导致肉芽生长延缓，不利于伤口愈合、也可能引起伤口发炎。
3、菌类食物：如果对香菇过敏的患者，不可以食用香菇，否则可能会导致伤口发炎，影响到伤口恢复和伤口愈合。
想要促进伤口愈合，可以吃一些中性的食物和一些有蛋白质含量的食物，如鸡蛋、牛奶、牛肉等。还需要多补充维生素，可以吃菠菜、西红柿、动物肝脏、猕猴桃、橙子、柚子等。建议多食用点豆腐，青菜等，补充身体所需要的营养成分，保持乐观的心态，这样伤口才能愈合的更快更好。