罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师糖尿病可以喝小米粥，但需要控制摄入量。小米粥含有维生素、碳水化合物、氨基酸等营养成分，并且还具有养胃的功效。但因为小米中含有碳水化合物，经过熬煮后可以使血糖短期内增高。因此，糖尿病患者只能适量喝小米粥，而不能过多食用，以免造成血糖过高，导致并发症。具体如下：
小米粥的主要原料为小米，营养价值很高，含有多种维生素、氨基酸等，糖尿病患者适量食用可以补充机体所需营养物质，但建议不要煮的太软，适量食用，且食用小米粥时需要减少其他主食的摄入，同时配合监测血糖。
小米粥的营养价值不全面，其中的氨基酸组成并不理想，因此不能长期只喝小米粥，还应搭配摄入一定量其他种类食物，比如蔬菜、水果、肉类、豆类和蛋奶类，否则容易造成营养不均衡，甚至营养不良。小米粥较容易消化吸收，天天喝小米粥容易导致胃肠道的功能退化，进食后容易使血糖水平快速升高，不利于血糖的稳定。糖尿病的患者建议可用蔬菜汤进行代替，蔬菜汤中不要放任何的面粉或淀粉，需用清水煮的菜汤，也可用纯牛奶代替。