罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师糖尿病患者可以吃红薯，但需要适量。红薯中含有较多的抗性淀粉，该物质在人体胃肠道内消化吸收较慢，糖尿病患者适当食用后可避免血糖升高过快，有利于维持正常血糖。但是过量食用会导致摄入糖分过多，影响血糖。
红薯中含有一种类似雌性激素的物质，它能够很好的保护人体的皮肤，并且含有丰富的钾元素，而人体摄入了钾元素，就会排出多余的钠元素，从而可以促进体内的矿物质水平保持平衡，达到降压的功效。红薯内含有较多不易被机体消化的淀粉与膳食纤维，若食用过多而机体来不及消化时，就会堆积在胃肠道内，导致消化不良，出现恶心、腹胀等症状。若食用过多还可能会引起机体血糖波动，尤其是患有糖尿病或血糖偏高的人群更应注意摄入量，此外红薯内的糖分也可能会对牙齿造成一定损害。
糖尿病患者平时要注意饮食规律，建议少食含淀粉高的食物，比如土豆、藕等，少食坚果类的食物如花生、瓜子、开心果等。可以多吃水果蔬菜，还要适当摄入肉蛋奶，保持营养均衡，同时配合适当的体育运动。