罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师糖尿病人可以适量吃饺子，但不宜吃太多。因为饺子主要为碳水化合物，属于比较容易消化的食物，升血糖比较快，不利于糖尿病人维持血糖水平的稳定。具体情况如下：
饺子内的馅料内容十分丰富，如谷物、肉、蔬菜等，适量进食饺子可同时获得优质蛋白质、维生素、纤维素以及某些微量元素，可以达到均衡营养的目的，适用于体虚乏力、营养不良者。饺子属于主食类，经人体消化吸收后，可产生多种糖类，过量食用不利于糖尿病人健康。
糖尿病人饮食调节是控制血糖非常重要的一环，通常需要定时定量进餐，合理搭配饮食，少吃多餐，清淡饮食，少吃或不吃甜食，多吃一些蔬菜、含糖量低的水果以及膳食纤维类的食物进行调理，常见有黄瓜、茄子、西红柿、樱桃、李子、柠檬等食物。糖尿病人应随时观察病情变化及监测血糖，如有不适须及时就医，以免延误病情。
建议合理饮食，三大营养素合理分配，即碳水化合物占全天热量的比例应达到50%-60%，蛋白质占20%-25%，脂肪占15%左右。