罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师赤藓糖醇糖尿病人是可以吃的。食用了赤藓糖醇之后，会从尿液当中排出，在人体中不参与糖代谢，所以对于糖尿病病人来说，赤藓糖醇是较为安全的甜味剂。具体如下：
赤藓糖醇是从小麦及玉米中的淀粉经过一系列的工艺提炼出来的一种糖类，属于化学制剂，含热量非常低，只有蔗糖的十分之一，且赤藓糖醇的分子量很小，在人体内不会被机体的酶类所代谢，因此，食用以后不会引起血糖升高。同时糖尿病患者一般患有口腔问题，赤藓糖醇不会被人体口腔细菌利用，不会产生酸性物质对牙齿造成伤害。
赤藓糖醇虽然可以被糖尿病患者食用，但是由所制成的食品如饼干、糕点等中包含有更多的脂肪、碳水化合物等，这些成分会引起血糖的波动，因此不建议糖尿病人吃由赤藓糖醇制成的其他热量较高的食物。且糖尿病人要注意适量食用赤藓糖醇，最好每天不要超过5微克，过多地摄入赤藓糖醇会增加肝脏的负荷并导致肝脏损伤。有的糖尿病人在长期、大量食用赤藓糖醇之后可能出现腹胀、恶心、食欲不振等症状。