王勇
河南省人民医院 全科 主任医师柿子的维生素C含量很高，柿子每100g果肉中含就有16mg维生素C，还有维生素A、钙、磷以及铁等营养成分。因柿子营养丰富，还被誉为“果中圣品”。具体内容如下：
1、柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。
2、柿子适宜孕妇、婴幼儿食用，其对降血脂、高脂血症、血脂高、增肌都有一定的效果。柿子不适合便秘、胃疼、肠胃功能紊乱等人群食用。
3、柿子不能和其他寒性食物进食，因为柿子本身也是属于寒性的物质，两者中物质相遇会使身体出现肠胃不健康的症状。
在吃柿子的时候尽量不要吃皮或者空腹食用，因为柿子中含有大量的鞣酸，而且大部分成分都在皮中，所以进食的话，很容易造成肠胃出现各种疾病，所以吃柿子时不要吃皮。