王勇
河南省人民医院 全科 主任医师烧鸡去了皮热量不是很高，一般情况下鸡皮属于纯脂肪类的食物，鸡皮的热量是很高的，每100g鸡皮中大约含440大卡，所以烧鸡去了鸡皮热量就不算高。具体内容如下：
1、鸡皮里面含有非常丰富的营养价值，鸡皮可以入脾、胃经，有非常不错的健脾益气、生精填髓的功效，鸡皮的主要保健作用体现在其含有的丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效。但是鸡皮属于脂肪类食物其自身热量很高。
2、鸡肉是高蛋白、低脂肪食物，还含有氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素K、维生素B6、维生素B12、铁、铜、锌、磷等。烧鸡营养丰富，可以为人体补充多种营养。
3、烧鸡去皮可以减少烧鸡的热量，鸡肉中含有大量的钙离子、铁离子，适量的吃一些鸡肉可以有效的促进肠道蠕动，并且可以降低血管内的胆固醇，起到一定的减肥保健的作用。