王勇
河南省人民医院 全科 主任医师杏鲍菇和鸡蛋可以一起炒。杏鲍菇炒鸡蛋是非常有营养的一种食物，经常吃可以很好地提高身体免疫力，而且其中的营养价值也是非常丰富的。具体如下：
1、杏鲍菇炒鸡蛋是一道营养又美味的食物，杏鲍菇不仅含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，而且含有丰富的多糖类物质。可以提高人体免疫功能，对人体具有降血脂、润肠胃以及美容等作用，是保护肠胃健康不错的选择，而且鸡蛋也是非常不错的一种食物，鸡蛋中富含蛋白质、胆固醇，铜等营养物质，能够提高免疫力、缓解贫血。
2、杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。