罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师血糖高吃鸡蛋没有太大影响，鸡蛋属于蛋白质类食物，蛋白质类的食物相对于碳水化合物，升糖的速度要慢些，所以血糖高的患者可以吃鸡蛋但要适量，具体情况如下：
鸡蛋含有优质蛋白质以及铁元素、钙元素、卵磷脂，对人体比较有益，可以给人体提供比较丰富的营养素。优质蛋白质可以增强体质，铁元素是血红蛋白合成的重要原料，可以纠正贫血。而钙元素可以增加骨营养，卵磷脂是人体细胞的重要组成部分。蛋白质的升糖作用较弱，对血糖高患者影响较小，所以血糖高患者可以适量食用鸡蛋。
血糖高是胰岛素相对或绝对的缺乏，导致体内葡萄糖不能被利用所形成的，高血糖患者身体的蛋白质和脂肪消耗增多，从而引起乏力、体重减轻等症状，鸡蛋可以保证高血糖患者的营养需求。血糖高患者也可以选择其他蛋白质来维持营养均衡，比如鸡肉、牛肉、鱼肉和蛋类共同食用，不宜多吃含胆固醇高的食品，如脑、肝、肾、肺等动物内脏。日常应多吃新鲜蔬菜水果，要适当运动，比如打太极、散步、做广场舞等。