王景钧
安徽医科大学第一附属医院 普通外科 副主任医师手术后的恢复与多种因素有关，其中合理膳食是患者手术后恢复的重要内容，有针对性的合理进食高蛋白、丰富维生素、高热量、易消化食物，如鸡蛋、瘦肉、胡萝卜、猪肝、蜂蜜等，有利于患者恢复。在术后恢复期间做到荤素搭配、营养均衡，有助于伤口恢复，注意术后病人不应吃辛辣刺激食物。如果有感染，还需要药物进行调理。具体如下：
1、高蛋白食物：肉类、鸡蛋、鱼、虾、牛奶，以及大豆、青豆、黑豆等豆类中的蛋白质含量丰富。手术后的患者身体相对虚弱，多吃蛋白质丰富的食物，有助于患者伤口恢复。
2、富含维生素的食物：维生素可以促进胶原蛋白的产生，从而加快伤口愈合，促进肉芽组织的新生和毛细血管的修复，比较重要的有维生素A、维生素C、维生素E等。可多吃蔬菜水果来补充维C，如柑橘、莽芒果等。多吃坚果、葵花籽等来补充维生素E，多吃胡萝卜、玉米等来补充维生素A。
3、高热量食物：受伤后机体热量消耗较多，患者需要获取足够的热量，可在术后合理补充高热量食物如大米、蛋黄、猪肝、核桃等，有助于患者的恢复。
4、易消化食物：手术后患者胃肠功能恢复较慢，应多吃一些易消化甜食及脂类食物，如蜂蜜、蔗糖、植物油等，避免加重胃肠负担，影响病情恢复。
5、药物：假如患者术前存在感染情况或术中证实感染存在，术后需抗炎治疗。如果感染较轻，可口服阿莫西林胶囊、头孢克肟、左氧氟沙星等药物控制感染。如果感染较重，口服药物效果欠佳，需静脉应用青霉素或头孢类抗生素控制病情，用药前需进行皮试。