罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师吃土豆和石榴食物中毒一般在吃了食物以后的30分钟到两小时之间，胃肠道吸收后就会出现是否有中毒反应。具体如下：
1、土豆中毒时间和反应：土豆是日常可以吃到的食物，土豆含有龙葵素毒素，颜色发青没有熟透的土豆含量比较高，不注意吃到容易引起中毒，在中毒30分钟到两个小时之内会反应出来，往往会表现出恶心、呕吐以及腹泻的表现症状，部分患者还会伴随有发烧以及脱水现象，如果是比较严重的中毒现象，患者自身的抵抗能力会比较差，在进食土豆之后一般会立刻出现中毒的表现。如果出现急性中毒是需要采取催吐的方法，并及时送往医院治疗。
2、石榴中毒时间和反应：吃石榴果肉一般是不会引起中毒，如果是石榴和螃蟹一起吃会引发中毒，一般在服用后1-2小时胃肠道就吸收，两种食物会发生化学反应，生成砒霜物质从而引发中毒现象，这时候要尽快进行催吐并送往医院接受洗胃，然后在医生指导下使用对应的特效解毒剂进行解毒治疗。吃石榴皮也可能会中毒，如果过量吃石榴皮会出现腹部疼痛和恶心呕吐的症状，出现中毒表现之后要进行催吐和洗胃的方式来进行治疗，才能够有效避免毒素对身体造成的伤害。