胡泽平
安徽医科大学第一附属医院 心血管内科 主任医师高血压患者饮食应注意摄入低钠低脂肪食物、多吃蔬菜水果、戒烟限酒等。摄入低钠低脂肪食物可以避免加重血管硬化，多吃蔬菜水果可保护心血管，戒烟限酒可减少血压升高风险。具体如下：
1、摄入低钠低脂肪食物：高血压的患者要求每天食盐的摄入不高于6g，应减少膳食当中摄入的盐分，在烹饪的时候减少用盐量，可以降低血压。在饮食中，还应减少食用油的摄入，不吃或少吃肥肉、动物内脏、油炸食品等食物。因为这些食物会导致血脂代谢的异常，引起血糖、血压的增高，诱发其他疾病。
2、多吃蔬菜水果：高血压患者可以每天应多食用蔬菜和水果，多食用含钾丰富的食物，如香蕉、芹菜、菠菜等蔬菜，以及橘子、橙子等水果，可以补充钾盐，从而辅助的降血压，有利于心血管的保护。同时对体内钠离子起到拮抗作用，减少钠离子对循环系统的影响，可预防动脉壁受损，降低心脑血管及心血管类的疾病，有效防止猝死。
3、戒烟限酒：烟草中的某种成分，可直接作用于血管内皮细胞，引起动脉硬化，促使交感神经兴奋，导致血压升高。平时患者应戒烟、限酒，避免进食刺激性较高的食物。