罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师血糖高的患者可以喝小米粥，但是需要注意适量，因为小米粥里的碳水化合物、淀粉多容易引起血糖升高。具体如下：
1、碳水化合物：小米粥经过长时间的熬制，其中的碳水化合物很容易被消化、吸收，升糖指数比较高，对于血糖高的人来说，更容易导致血糖快速升高，影响到血糖的稳定性。其他粥类如白米粥、米糊等煮得较烂的食物也不建议食用过多，建议血糖高的人可以吃一些粗粮，同时搭配富含纤维素的蔬菜以及富含蛋白质的食物，合理搭配营养，定时定量进餐，达到稳定血糖的目的。
2、淀粉：小米粥含有较多的淀粉成分，会导致血糖升高，血糖高的人需要控制饮食而不是禁食，所以含淀粉高的食物要注意适当的摄入。豆制品是血糖高的患者较好的蛋白质来源，血糖高的患者可以吃富含纤维素的食物，如玉米面、燕麦等。
血糖高的人需要适量食用小米粥，食用过多可能会加重自身的病情。血糖高的人可以吃些山药能有效地改善高血糖，因为山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，从而能够抑制吃饭后的血糖急剧上升。