罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师正常人吃燕麦一般不会升高血糖，因为燕麦片中的碳水化合物含量相对于小麦以及面粉里的含量是比较低的，但糖尿病患者吃燕麦片过多也有可能会使血糖升高，因为燕麦片属于碳水化合物。
燕麦中的不饱和脂肪酸、皂苷等成分，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，由于燕麦中粗纤维含量较多，粗纤维进入人体中，可以帮助人体增加饱腹感，还可以帮助延缓糖分的吸收，所以不属于升糖指数较高的食物，不会导致餐后血糖迅速出现波动。
对于糖尿病患者而言，燕麦属于碳水化合物，进食过多可能会导致血糖升高。糖尿病或高血糖患者在饮食方面应多摄入优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、花生等。多吃含膳食纤维丰富的食物，如绿豆、海带等。避免进食高糖分的水果，如香蕉、西瓜、梨子等，避免长期食用高脂、高钠的食物，日常还需要进行适当的体育运动和定期检测血糖数值。
血糖高的患者吃燕麦片要控制好量，不能吃得过多，否则不利于血糖的控制。而且要尽量避免将燕麦片煮成粥，因为煮成粥之后糖分释放量会增多，升糖指数也会升高。