吴雪春
武汉大学中南医院 生殖健康与不孕症科 副主任医师淡水虾和海虾孕妇都可以食用,虾中含有丰富的蛋白质、钙、镁和碘等营养物质,孕妇吃虾有助于宝宝骨骼生长和大脑发育,同时可以通乳。但孕妇吃虾有许多注意事项,需要根据自身的健康状况适量适度食用,避免过敏和与其他食物同食造成的不良反应,虾要新鲜且处理卫生。具体如下:
海虾个头较大,身体白色透明,外壳很薄而硬。由于生长在海水环境中,海虾的含盐量和含碘量都比河虾略高一些,口感偏咸且通常受污染较小。淡水虾以青虾为主,外壳薄且较软。
孕妇在妊娠过程中需要大量蛋白质,虾中含有丰富的蛋白质且肉质松软易消化,能有效补充蛋白质并增强人体的免疫力,在产后也能起到通乳的作用。虾中丰富的钙可以促进胎儿的骨骼生长和大脑发育,丰富的碘可以帮助安胎保胎,预防流产、早产和先天性畸形,丰富的镁可以减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,有效预防高血压及心肌梗塞。虾中的卵磷脂可以促进胎儿的大脑发育,虾皮中具有镇静的作用,常被用来治疗神经衰弱,有利于缓解孕妇妊娠中的紧张情绪。
若孕妇为过敏体质、正值上火、有甲状腺疾病或患有皮肤疥癣,则忌食虾。吃虾时,尽可能选用新鲜的活虾,将虾中的脏东西清理干净并烹饪至熟透。吃虾要适量,不可一次食用太多。孕妇吃过虾后,应隔两个小时后再吃水果,特别是含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等,避免鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后刺激肠胃,引起人体不适。