王勇
河南省人民医院 全科 主任医师一般玫瑰醋泡制20-30天即可饮用，可以根据口味增减泡制的时间。适量饮用具有消除疲劳等功效。具体如下：
玫瑰醋是利用新鲜的玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖发酵而成。选择新鲜优质且没有任何污染的玫瑰花苞，用天然温泉水和米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐里密封，经过自然发酵、过滤，取其澄清液体，即为玫瑰醋。制作玫瑰醋最好在夏季，时间掌握在20-30天即可饮用。如果时间过短，玫瑰花味道不够浓郁，没有达到制作效果，但如果时间过长，就会让醋的酸度增高，口感也不是很好。根据自己的口味和需要，可以适当延长或缩短泡制时间。
一般运动后食用玫瑰醋能减少体内的乳酸，从而消除疲劳。但是玫瑰醋的酸性比较高，摄入过量可能会刺激胃黏膜，所以建议适量饮用。
如有不适，建议及时就医，以明确病因并进行针对性治疗。在日常生活中，注意饮食清淡，多食用新鲜的水果和蔬菜，注意营养均衡，避免熬夜。