许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师吃芋头导致嘴巴、食道有刺痛感，应该是芋头没煮熟，或者是对芋头中的皂甙等成分过敏引起的轻度中毒的表现，此时停止进食，多喝水，加快身体新陈代谢即可缓解。若症状比较严重，喝水无法缓解，那么要去医院检查一下，服用地氯雷他定片等治疗过敏的药物。
芋头是我们的生活中比较常见的食物，它含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、皂角苷以及钙、磷等物质成分，平时适量食用有助于补充身体所需能量，对人体的健康具有好处。但是芋头中含有不容易消化的淀粉质和草酸钙、皂甙等物质，未煮熟时食用或者易过敏人群食用，就会引起过敏反应，表现为嘴巴、食道有刺痛感、腹泻、腹痛等症状，严重者还会引起全身皮肤发麻发痒。
食用芋头后出现嘴巴、食道刺痛的感觉，要立即停止食用芋头，以免加重嘴麻的症状，然后及时用清水漱口。若是症状没有加重，适量喝一些蜂蜜水，促进血液循环，加快新陈代谢，即可清除芋头中的物质，处理完后休息一下，一般不需用药即可恢复。在恢复期间应该避免大声的说话，也不要强烈咳嗽，避免对咽喉黏膜产生刺激，不利于恢复。
如果吃完芋头嘴巴、食道刺痛的情况一直持续，没有好转，并且症状还在不断加重，那么建议去医院检查，及时服用地氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片、地塞米松片等药物进行治疗，以免引起其他的病症，对生命健康造成威胁。