王英歌
福建医科大学附属第一医院 耳鼻咽喉科 副主任医师喉咙痛喝蜂蜜水作用较小，不能用来治疗喉咙痛。蜂蜜水具有消炎止痛、止咳润喉、清热解毒的效果，可以缓解喉咙不适，使咽喉湿润。具体如下：
咽喉痛一般是急性上呼吸道感染、外伤、胃食管反流等因素导致。急性上呼吸道感染中病毒性咽炎、普通感冒、疱疹性咽峡炎等疾病。患者会出现咽喉痛、鼻塞、发热等症状。咽喉部位被鸡骨头、鱼刺等扎到或者出现撕裂、被烫、被酸碱等化学物质烧伤的情况，患者都会有咽喉痛的表现。患有食管溃疡、食管炎等疾病，酸性反流物会对食管造成一定的刺激，容易在吞咽的时候出现疼痛感。当出现喉咙痛时，喝蜂蜜水仅可作为对咽喉的润滑作用，暂时缓解症状。对于喉咙痛严重患者，应及时到医院明确病因，对症治疗，避免延误病情。
蜂蜜是一种天然食品，味道甘甜，成分包括葡萄糖、果糖，还含有各种维生素、矿物质和氨基酸等，具有消炎止痛、止咳润滑、清热解毒等作用。因为蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，是一种饱和糖溶液，具有明显的高渗透效果，能使局部菌类细胞脱水失活。对于由细菌、病毒引起的炎症类喉咙痛，可以起到一定抑菌、杀菌，减轻患者喉咙黏膜充血水肿。但是蜂蜜的抑菌、杀菌作用很微弱，稀释后的蜂蜜水已经不再是高渗液体，不具有抑菌和杀菌作用，所以咽喉痛和蜂蜜水只能达到缓解的效果。