胡泽平
安徽医科大学第一附属医院 心血管内科 主任医师吃开心果一般不会使血压升高。患有高血压的人群可以在医生的指导下服用硝苯地平控释片等药物来控制稳定血压，同时在日常生活中注意饮食清淡，保证睡眠，适量运动等。具体情况如下：
高血压是指血管壁上的血压持续高于正常值。一般不建议吃高盐、高脂肪和高热量的食物。高盐饮食会增加血浆渗透压，导致水和钠的潴留，增加血容量和血压。高脂肪食物不能被身体完全代谢，会增加胆固醇和甘油三酯的水平，从而增加动脉粥样硬化的风险，加重血管狭窄，升高血压。高热量摄入会显著增加血糖水平，不仅增加患糖尿病的风险，还会转化为脂质，增加动脉粥样硬化的风险。而开心果含有丰富的叶黄素和维生素B6、铜、锰、蛋白质、膳食纤维等，盐、脂肪、热量的含量较少，所以吃开心果一般对血压没有影响。
患有高血压的人群需要定期监测血压，在医生的指导下服用硝苯地平控释片、琥珀酸美托洛尔缓释片、苯磺酸氨氯地平片等药物来控制稳定血压。同时在日常生活中还需要保持良好的心里状态，消除紧张和压抑的心理。注意保证睡眠，饮食尽量清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜及含钙高的食物，如芹菜、西兰花、牛奶、苹果、豆制品等，少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、肥肉、蛋黄等。戒烟烟酒，适当运动。