每天吃一个鸡蛋有什么好处

第一、可以增加优质蛋白，鸡蛋中的蛋白质吸收率比较高，是一种很好的优质蛋白。

第二、鸡蛋可以增加饱腹感，为上午提供持续和稳定的能量供给。

第三、早餐吃鸡蛋可以减少午餐和一天热量的摄入，起到减肥的作用。

第四、鸡蛋中的卵磷脂类固醇不含胆碱，可以促进脑神经递质乙酰胆碱的合成，有助于提高记忆力。蛋黄中的叶黄素，玉米黄两种抗氧化物质，能够保护眼睛免受紫外线的伤害。

早上吃鸡蛋对于用眼过度的电脑族和学生族是不错的选择。