纯牛奶可以和鸡蛋一起吃吗

罗莉

安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师

牛奶和鸡蛋在一起吃不会产生毒副作用,但是早餐不能只吃牛奶和鸡蛋,牛奶和鸡蛋在一起食用,必须搭配主食,例如馒头,面包等。

牛奶和鸡蛋都是非常有营养的物质,但是不能作为供应能量的主食,牛奶中最有营养的成分是乳糖,而鸡蛋的营养成分主要是蛋白质。蛋白质被分解后成为氨基酸氨基酸会消耗葡萄糖,所以如果仅吃牛奶和鸡蛋的话,有可能会导致乳糖的消耗。

所以,当牛奶和鸡蛋一起食用时,需要配合摄入一些丰富的碳水化合物的早餐来补充能量。