菊苣的功效与作用

菊苣是一种维吾尔族常用的药材，为苦咸性凉，具有清利肝胆、健胃、消食、利尿消肿的作用，经常用于湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少的病症，

现代药理学研究表明：菊苣的有效成分能够兴奋中枢神经系统并增强心脏的活动能力；煎剂具有抗菌收敛的作用；根可以提高食欲，改善消化功能；高浓度的菊苣浸剂可以增进胃酸分泌。有效成分有可能是一种倍半萜类的物质。

也有人报道说，菊苣中含有一些致癌的物质，具体可以在中医医生的指导下进行。