周中银
武汉大学人民医院 消化内科 主任医师胃是消化系统的重要组成部分，其主要职责包括分泌胃液、消化食物和吸收营养。胃的细胞结构因组织类型和位置的不同而有所差异，但通常可以分为四个层次：黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。
1.黏膜层：胃的黏膜层由单层柱状上皮细胞构成，这些细胞能够分泌黏液，以保护胃黏膜免受胃酸及其他有害物质的侵害。此外，黏膜层中还包含多种细胞类型，如分泌胃酸和胃蛋白酶的壁细胞、分泌黏液的杯状细胞以及负责吸收营养的吸收细胞等。
2.黏膜下层：这一层主要由结缔组织和血管构成，负责为黏膜层提供营养和支持。
3.肌层：胃的肌层由平滑肌细胞组成，这些细胞通过收缩和放松的方式来搅拌和推动食物。
4.浆膜层：浆膜层是胃的最外层，由结缔组织和间皮细胞构成，起到保护胃部免受外部压力和损伤的作用。
总体而言，胃的细胞结构极为复杂，各种细胞类型相互协作，以实现胃的多种生理功能。