冰糖去火还是上火

冰糖是去火的。因为冰糖为砂糖的纯净制品，色白结晶如冰状，所以称为冰糖。冰糖以透明纯净者为佳，因为是砂糖去掉杂质结晶而制成，所以通常食用砂糖时会出现上火，而吃冰糖时会去火。

冰糖味甘平，偏凉无毒，归肺脾经，功能养阴生津、润肺止咳，主治肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症，其为药食两用品，既可药用，也可食用。

冰糖炖梨可以治疗肺燥咳嗽、咳血；冰糖炖枇杷可以止咳化痰下气。