黄辉
南昌大学第一附属医院 口腔门诊科 主任医师牙结石是附着在牙面和牙龈下的一种石状物，是牙周病发展的一个重要的致病因素。
它是由于口腔卫生不良，食物残渣存留在牙齿表面，只要超过五分钟就可以形成牙菌斑。牙菌斑附着在牙齿表面不易被冲走，为细菌滋生提供了良好的生存环境。大约1到2个小时左右牙菌斑就会快速增厚，十天后可发展成熟达到高峰，此时认真刷牙还是可以清除掉。
如果没有清除食物残渣，牙菌斑会受到唾液的影响，经24小时之后被唾液成分钙化，钙磷逐渐沉积，形成软化牙结石。随着沉积和矿化，牙结石变得越来越多而且坚硬。它的成分包括口腔脱落的上皮细菌、唾液中的粘液素、唾液中的矿物盐沉积物。即使是刷牙和使用牙线也不能去除，只能选择正规医院进行洗牙清除。而且牙结石的形成与口水的浓度有关，口水浓度越大越容易沉淀，形成牙结石。牙结石的形成速度、形态、硬度也是因人而异的。