猪肝粉的功效与作用

猪肝粉主要是用猪肝风干之后碾成粉末制作的一种保健食品。

猪肝粉中的维生素C含量非常高，具有一定的缓解视疲劳，改善夜盲症的功效。猪肝粉中的维生素B类具有一定的营养神经作用，其中的维生素C可以增加血管弹性，降低心脑血管疾病发生的概率。

猪肝粉能够预防和缓解缺铁性贫血，是因为猪肝粉中含有丰富的铁元素，并且能够容易吸收，以血红素铁的形式存在，对于缺铁性贫血人群比较适合。

猪肝粉中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用。