王成阳
安徽医科大学第一附属医院 中医内科 副主任医师辣木籽树具备非常高的黄酮类，有很强的抗氧化和增强免疫能力的作用，能够提高免疫力。
辣木籽近几年来自于云南地区，是研究非常多的一类新型食材，被列入国家药食同源相关的新兴食材。因为辣木籽的临床和基础研究表明，无论是种子还是辣木液都具备非常高的黄酮类，称之为辣木黄酮。
这类黄酮具有很强的抗氧化和增强免疫的能力，把它用在保健的食材中，同时辣木籽本身还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够提高免疫力。近几年来，辣木籽在防止艾滋病以及预防肿瘤的领域都发挥了重要的作用。最后辣木籽本身还有非常好的口感，可以作为一个甜味剂来应用，对于糖尿病患者也是一种很好的选择。