王成阳
安徽医科大学第一附属医院 中医内科 副主任医师炒白术，性温，味苦，甘，入脾，胃经，适用于脾虚湿阻引起的腹胀，食少，大便稀溏，气虚自汗者。炒白术具有健脾益气，燥湿，利水，止汗，安胎的功效。
现代医学研究表明，白术具有调整胃肠功能，增强机体免疫力，增强造血功能，利尿作用，抗氧化，抗衰老的功效。
炒白术配合生地，升麻，水煎服，对于妇科，外科手术后便秘者有明显的效果。炒白术水经浓缩成膏，放一夜，倒出上面清水，每次服用膏药一两勺，蜜汤调服，对于久泻有明显的效果。任何体质均不宜过多服用白术，阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服用。