罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师吃麻辣烫会迅速升高血糖，对于血糖高的患者尽量少吃麻辣烫，以免引起血糖升高造成肝脏的负担。患者有血糖水平偏高的情况，需要在饮食上进行适当的调整，最好少吃过多的碳水化合物。患者可以根据引起血糖升高的原因进行对症治疗。
麻辣烫属于辛辣刺激的食物，麻辣烫里面的汤可以迅速升高血糖，对于血糖高的患者尽量少吃麻辣烫，以免引起血糖升高造成肝脏的负担。血糖高的患者在饮食方面需要做到低盐、低脂、低糖饮食，在主食的摄入上应该尽量减少精制米、面的摄入，多吃粗粮高纤维的食物如荞麦、燕麦、玉米、紫薯、糙米等。在蔬菜方面，尽量摄入富含维生素和微量元素较多的蔬菜，如黄瓜、西红柿、白菜、生菜等，以上蔬菜含糖量、含卡路里量都相对较少。在肉食方面应该尽量摄入牛肉、羊肉、鸡肉等精肉，还有鱼、虾、蟹等优质蛋白，尽量避免摄入肥肉。
如果是应激性血糖升高，可以短期给予胰岛素治疗，即可以打速效胰岛素或超短效胰岛素。如果是糖尿病引起高血糖，需要在医生的指导下服用格列齐特片、格列吡嗪片、格列美脲片等药物进行治疗。如果是内分泌疾病导致高血糖，比如甲亢病人也会出现血糖升高，如果血糖升高在边界值，随着甲状腺疾病控制，其血糖会恢复至正常范围，这时可以少用降糖药，或者可以不用，观察血糖情况。