吃面条升血糖快吗

罗莉

安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师

普通人吃面条后升血糖不快,会保持在正常水平。糖尿病患者在吃面条后可能升血糖较快。吃面条后血糖是否会升高与人群有关,日常生活中需要注意适当运动。具体情况如下:

1、普通人群:普通人吃面条后血糖不会升高。即使过量摄入,血糖也不会升高。普通人群基本上会保持3.9-6.1mmol/L的血糖状态,餐后2小时内的血糖低于7.8mmol/L。胰岛素是体内重要的降血糖因子,可以帮助葡萄糖进入细胞进行代谢,并为细胞提供能量。普通人群的胰岛素分泌可以根据血糖峰值进行调节。在进食后,胰岛素的分泌会迅速得到调节,因此不会引起血糖升高。面条含有的营养十分的丰富,含有各种的维生素以及矿物质,适当食用对身体健康有一定的益处。

2、糖尿病人群:糖尿病人群如果血糖控制不好,包括饮食控制不当、运动量少和药物摄入不足,糖尿病人群吃面条后会导致血糖升高,即餐后血糖升高。由于胰岛素的绝对或相对缺乏,糖尿病人群体内的葡萄糖不能迅速进入细胞代谢,导致血糖升高。也可能是胰岛素产生抗体,导致更多的胰岛素分泌,产生高胰岛素血症和胰岛素抵抗,这种情况多见于2型肥胖型糖尿病人群。日常生活中需要注意避免暴饮暴食,注意生活规律,吃饭要细嚼慢咽,多吃蔬菜。

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