孙友文
安徽省立医院 泌尿外科 主任医师提供人体营养，提高肌肉力量和速度，组成人体结构组织，保持渗透压。
蛋白质的功效和作用。
第一、蛋白质是人体的三大营养成分之一，它可以提供人体营养，还可以提供人体能量以及热量。
第二、有助于提高肌肉的力量和速度，特别是对于运动员，或者对于经常去健身的人，练肌肉需要补充蛋白质。
第三、蛋白质也是人体的结构组织重要的组成部分，人体需要蛋白质。
第四、蛋白质还可以补充保持渗透压的作用，比如失血的病人或者慢性消耗性的病人，这时候需要补充蛋白质，维持人体正常的渗透压。