王成阳
安徽医科大学第一附属医院 中医内科 副主任医师碱面有调节人体酸碱平衡的作用，能够增加人体内的钙的吸收，能够预防骨质疏松；碱面还能够改善小儿的软骨病，由于缺钙导致的钙缺乏；能够净化细胞和血液的垃圾及氧化物，能够降低体内的胆固醇，起到抗自由基及抗氧化的功效；还能够增强机体的免疫力，调节内分泌的功能，增加体质。
多吃碱性的食物，血液会呈现出弱碱性，血液中的尿酸、乳酸及酸性物质会出现减少，所以碱面能够改善机体的酸性环境，对血管的软化及机体的免疫力具有很好的作用，碱性食物在临床上也称之为血管的清道夫，所以碱面也具有该作用。