蛋白质对血糖的影响

蛋白质对血糖是有一定的影响的，需要同蛋白质的摄入量进行判断。日常生活中需要避免过量食用蛋白质，会加重肝、肾的负担。另外，摄入过多的蛋白也会导致钙的排出增加。具体情况如下：

1、蛋白质偏低：蛋白质由不同的L型α-氨基酸所形成的线性聚合物，是一种生物大分子。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。蛋白质偏低会引起脱毛、贫血、腹泻和浮肿等不适现象，同时蛋白质偏低同时伴随能量缺乏时，主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等，也会导致血糖降低的现象。

2、摄入过量：蛋白质过多可能会加重肾脏负担，进而可能会引起肾功能障碍，导致水肿情况的出现。也有可能会影响钙质的吸收，因为蛋白质过多，在肠道内与钙质形成皂化而不利于钙质的吸收，时间久了会导致骨质疏松引起腰膝酸软、腰腿疼。以及引起消化不良，蛋白质食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状，从而导致过多的无法排出体外，长时间堆积在体内可能会转化为糖或者是脂肪，引起血糖升高的症状。日常生活中应限制蛋白质摄入量，以每日20g以下为宜，且应摄入优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋等。