枸杞子可以和茶叶一起泡吗

王成阳

安徽医科大学第一附属医院 中医内科 副主任医师

枸杞子不建议和茶叶一起泡着喝。枸杞子是一位常见的补肾药材,性平,味甘,有滋补肝肾,益精明目的功效。枸杞子常用于泡水喝,但不适宜和茶叶一起泡,因为茶叶中含有大量的鞣酸,这种物质有收敛,吸附的作用,容易与枸杞中含有的铁,钙等微量元素发生反应,形成难消化的食物,不利于人体对枸杞中营养成分的吸收。

枸杞子和茶叶最好分开食用,枸杞子单独浸泡,单独喝,大约两个小时后可以喝茶叶,这样既可以使茶叶的相关功效得以发挥,就不影响枸杞子对人体发挥调养作用,对人体也更有益。枸杞在生活中可以搭配菊花泡水喝,能清热明目,适合于经常用眼和用眼过度的人。