糖尿病能吃铁棍山药吗

糖尿病患者是可以吃铁棍山药的，但是铁棍山药含有丰富的淀粉，所以如果吃铁棍山药应该用来作为主食食用，用来替代一部分的主食。

如吃二两的山药，大概要减少半两的米所做的饭。因为山药中也含有丰富的淀粉，吃了以后容易导致餐后血糖的明显升高。

当然，山药还有一定的好处，中医认为山药具有健脾补虚的作用，同时山药含有一定的膳食纤维，代替部分主食相比于细粮来说，更有利于餐后血糖的控制。所以山药是可以吃的，但是要减少相应的主食的含量。