许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师燕窝是可以空腹服用的，空腹吃燕窝时，由于胃里没有其他的食物，首先就要消化吸收燕窝，燕窝就更容易被胃消化吸收。
燕窝是富含丰富的蛋白质，能够加速体内血红蛋白的产生，促进血液循环。燕窝中含有大量的氨基酸，可以提高人体的免疫力，达到调理脾胃，美容养颜的效果，这是很好的一种滋补品。
不过，燕窝由于营养价值比较高，建议平日适当的饮用，如果营养过剩反而会导致人体营养过剩，对人体身体产生产生不利影响。
吃燕窝的最佳时间是早上空腹或者是晚上睡觉前半小时，因为在此期间，燕窝的营养能够得到最好的吸收。