许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师胆囊炎可以因为大量饮酒、进食肥肉、蛋黄、鱼仔以及油煎油炸的高脂肪食物后，引起胆囊炎发作。病人表现为右上腹部持续性胀痛、绞痛等，可伴右肩背部放射痛，恶心、呕吐，部分病人甚至可以发热，在右上腹部可以触及肌紧张，压痛反跳痛明显，墨菲氏征阳性，胆囊区有叩击痛等表现。
胆囊炎与进食高脂肪的食物有关系，因此避免进食油煎油炸的和动物内脏、肥肉、蛋黄等高脂肪饮食。红薯富含有淀粉以及丰富的维生素、纤维素等物质，进入胃肠道内可以很快被消化，同时可以刺激肠蠕动，改善便秘等症状。因此胆囊炎可以进食红薯，不会诱发胆囊炎的加重，但在腹痛、腹胀明显的时候，不要过快过量进食。