吃什么蛋白质含量最高

蛋白质含量最高的主要有瘦肉、鱼类、鸡蛋清等所含的蛋白质都比较高。此外，家禽的肉类和哺乳动物的肉类、牛奶、羊奶等奶制品所含的优质蛋白也比较高。豆类的制品，比如豆腐，豆浆所含的植物蛋白也比较高。

一些营养不良的患者可以多摄入蛋白质含量高的食物，平常可以每天1到2个的鸡蛋或者鸭蛋，一杯牛奶或者羊奶，可以多吃海鱼，海鱼含有的脂肪比较少，其优质蛋白含量比较高，不会引起过度的肥胖。