王勇
河南省人民医院 全科 主任医师糖尿病病人一般能适量吃海鲜。建议选择清蒸等烹饪方式。平时应定期监测血糖等指标。具体如下：
海鲜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及人体所需的多种矿物质和维生素。对于糖尿病病人而言，适量吃海鲜是有益的。海鲜中的优质蛋白质有助于维持身体的正常生理功能，而不饱和脂肪酸则有助于降低胆固醇，维护心血管正常生理状态。此外，海鲜的升糖指数通常不高，适量吃一般不会引起血糖的急剧上升。因此，糖尿病病人可以在控制总热量的前提下，适量吃海鲜。
然而，部分海鲜如鱿鱼、干贝等胆固醇含量较高，过量食用可能对血脂产生不利影响。此外，海鲜中富含嘌呤，嘌呤的代谢产物是尿酸，对于伴有高尿酸血症或痛风的糖尿病病人而言，过量食用海鲜可能会诱发痛风发作。因此，糖尿病病人在食用海鲜时需要谨慎选择种类和摄入量。
吃海鲜时应注意烹饪方式的选择，尽量选择清蒸、煮汤等烹饪方式，避免油炸、烧烤等高油烹饪方式带来的额外热量和脂肪摄入。平时还应遵医嘱定期监测血糖、血脂和尿酸等指标，以便及时调整饮食和治疗方案。如有不适症状，需要及时就医。