张炜
安徽医科大学第一附属医院 肾病科 副主任医师肾功能不好的患者，平时配合科学合理的饮食，对于病情的有效遏制和向好的方向转归有着非常重大的意义。
饮食以优质低蛋白、高维生素、低盐、低钾食物为主。优质蛋白饮食如鸡蛋与瘦肉，牛奶等，少吃富含植物蛋白的食物。平时可以适当的增加碳水化合物，以达到机体基本能量的需要，防止负氮平衡。患者在摄入的优质蛋白中，可以选择鱼肉，鸡肉，虾肉等，较少选择牛肉，猪肉，羊肉等，因为这些肉类中脂肪含量较多，并且也要适当限制米面的主食摄入，因为其含有非优质蛋白较多，患者还应该多吃一些富含维生素的蔬菜和水果。患者饮食中要强调清淡少盐，不吃油炸食品等高脂肪的食物