许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师胃食管反流的患者饮食上一定要以清淡易消化的食物为主，尽量不要吃生冷、油腻、刺激性的食物，此外，辛辣、熏制的食物也应该尽量少摄入，因为脂肪可以延缓胃的排空，刺激胆囊收缩和分泌，降低食管括约肌的压力，进而造成反流。
此外，三餐定时定量，不要暴饮暴食，而且晚上睡前三小时不要再进饮食，尽量不要吃含有辣椒、胡椒、大蒜、薄荷、芥末等的食物，可以适当的多吃一些富含蛋白质的食物，如鱼、蛋类，这样可以刺激胃泌素分泌，使食管括约肌压力增加。
此外，胃食管反流患者也可以吃一些豆制品或奶制品，比如说牛奶、豆腐、豆浆、老豆腐等。