吴雪春
武汉大学中南医院 生殖健康与不孕症科 副主任医师孕妇可以适量的吃荞麦。荞麦是很好的孕期粗粮，富含有蛋白质，铁，锰，锌等微量元素和膳食纤维，可有效地降低血脂，血糖，增强孕妇免疫力，提高抗病的能力，同时，有利维持胎儿的健康发育，孕妇吃荞麦的好处有：
一促进胎儿发育，荞麦中不仅含有丰富的蛋白质，叶绿素，脂肪，碳水化合物，粗纤维，矿物质以及微量元素。
第二，可以防治妊娠期的高血糖，荞麦中丰富的烟酸，能增强机体解毒能力，促进新陈代谢，荞麦中的鉻更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成，所以孕妇可以适量的食用，可以预防妊娠期高血糖。