王斌
吉林大学第一医院 小儿普通内科 主任医师正常情况下宝宝辅食可以吃菠菜。菠菜具有很高的营养价值，是宝宝添加辅食时必不可少的食物。菠菜含有多种维生素，如维生素A、B、C等，其中维生素A的含量比较丰富，有助于皮肤、毛发的营养，视网膜的发育，同时促进生长发育、增强抗病能力；菠菜含有多种矿物质，特别是含铁元素比较丰富，铁元素是合成红细胞的重要原料，对于预防、治疗缺铁性贫血有帮助；菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助宝宝消化。
使用时把菠菜在开水中快速焯一下去除大部分草酸，然后和肉粥一起给宝宝喂食。不能单纯靠菠菜摄入维生素、纤维素，应该多给宝宝吃各种青菜和其它食物达到营养均衡。