李方跃
安徽医科大学第一附属医院 肝胆外科 主任医师肝脏的作用有分泌、代谢、解毒，参与糖类、维生素、脂肪的代谢，蛋白质的合成。
肝脏的作用非常重要，而且复杂，有重要的生理功能。
首先，就是分泌功能，每天要分泌600~1000毫升的胆汁，帮助脂肪消化，以及脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。其次，肝脏在蛋白、脂肪、维生素和激素代谢方面都起着重要的作用。另外，肝脏还能合成纤维蛋白原、凝血酶原，产生凝血因子对凝血功能非常重要。
肝脏还有解毒和吞噬的作用。一方面是体内产生和外来的毒物，通过分解氧化结合转化为无毒的。另一方面，可以吞噬这些物质，将这些物质从血液中除去。
所以，简单地说，肝脏具有分泌、代谢、解毒的功能。参与糖类的代谢、维生素的代谢、脂肪的代谢、蛋白质的合成功能。