吃螃蟹能吃橘子吗

许晓勇

安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师

吃螃蟹后一般不建议立即吃橘子。螃蟹含有丰富的动物蛋白、矿物质以及甲壳素等,能够提供机体丰富的钙,磷等营养成分。橘子含有丰富的有机酸、维生素C、果糖等。

如果吃螃蟹后接着吃橘子,橘子中的有机酸和维生素C等,可以和螃蟹中的蛋白质结合后,引起影响蛋白质的吸收。因此,一般吃螃蟹后不要吃橘子,同时应该注意有对螃蟹过敏者不建议吃,以免引起腹部的疼痛、恶心、腹泻等症状发生。

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